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今週のつくりおき。カサ増しハンバーグと定番おかず

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 毎週金曜日は、その週に食べた作り置きおかずを紹介しています。

 

日曜の、夕方に夜ご飯の支度と並行して作ることが多いです。

今週も子供の評価つきで紹介します。

☆☆☆ おいしい!おかわり

☆☆  普通。完食

☆   おいしくない。残し

無し  一口も食べていない、または食べさせていない

 

カサ増しハンバーグ☆☆☆

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今回のかさまし食材はエノキと高野豆腐。

通常のハンバーグの材料に、細かく刻んだエノキと、ハンディブレンダーで細かくした高野豆腐を加えています。

・合いびきにく500g

・玉ねぎ 中1つ

・卵 1つ

・パン粉

・牛乳

・エノキ 1袋

・高野豆腐 乾物の状態で10㎝角程度のもの1つ

ジャガイモとウインナーのオープンオムレツ☆☆

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つくりおきにオーブン料理を加えると、その間にほかの作業ができるので、楽です。

・卵 3個

・じゃがいも 小2個

・ウインナー3本

味付けとして

・ケチャップ 小さじ1

・マヨネーズ 小さじ1

・粉チーズ お好みで

琺瑯容器で作れば、冷めたら蓋をして保存ができるので楽々。

切り干し大根の煮物☆☆

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切り干し大根は定番の煮物にしました。

人参とあぶ油揚げ入り。

ピーマンと厚揚げ炒め☆

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細切りにしたピーマンと厚揚げを炒めて、めんつゆで味付け。

簡単ですが、厚揚げのおかげで食べ応えのあるおかずに。

 

4歳の娘は厚揚げが好みではなかったようで、ピーマンだけ選んで食べていました。

こどもの好みはよくわかりません…

小松菜の塩ゆで ☆☆

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かつおぶしをたっぷりかけて醤油を少し。

娘は写真ような状態では食べませんが、細かく刻むと食べます。

食卓で娘の分だけ刻むので、そんな時はキッチンバサミが便利です。

愛用しているキッチンバサミはこちら。

 

 

オールステンレス、分解できるので洗いやすい。切れ味も抜群です。

 

おわりに

今週はちょっと少な目の5品を紹介しました。

 

娘に食べたいものを聞くと必ず「ハンバーグ!」と返ってきます。

毎週ハンバーグだけ作っていればいいんじゃいかと思うように。

カサ増し食材には全く気付かないようなので、野菜も一緒に食べられるから良しとします。

 

この他、干物や魚の切り身を冷凍ストックしてあるので、夕食の準備は簡単。

平日はなるべく時間をかけずに済ませたいものです。

 

週末つくりおきの参考になれば幸いです。

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