我が家には土鍋がありませんでした。
以前、盛大に焦がしてしまい、コゲが取れず処分。
それから数ヶ月。
寒くなってくると、やっぱり鍋料理が恋しくなります。
すぐに土鍋が欲しい夫vsオシャレな土鍋が欲しい妻。
戦いに負けて、近所のニトリに走りました。
超軽量土鍋を購入
フライパンみたいに煽る訳じゃないですが、洗ったり収納を考えると軽い方がいいかなと。
蓋は持ち上げると拍子抜けするぐらい軽い！
洗うのも楽でした。
土鍋の使い始めは目止めを
土鍋は目に見えない穴が空いているので、目止めをする必要があります。
コレを忘れると、ヒビが入ったり、ぱっかーん！と割れてしまったり。
（卓上コンロで調理し、土鍋を真っ二つに割った友人がいます。目止めが必要なことを知らなかったとのこと）
米のとぎ汁を使うのが一般的ですが、我が家は無洗米。
という訳で、使ったのは片栗粉。
水に対して10%程度の片栗粉を入れ、沸騰させたら火を止め完全に冷まします。
水で綺麗に洗い流したら目止めは完了です。
冷えた片栗粉はブルンブルン！（写真撮り忘れた）そのまま排水溝に流すと詰まりそうなので注意です。お湯と一緒に流すといいかも。
土鍋の収納方法
ガスコンロ下収納には無印のファイルボックスを使っています。
ファイルボックスに土鍋がピッタリ！
左側が土鍋。
土鍋は箱のまま保管してると、使いたい時に取り出すのが面倒ですよね。
寒くなると使用頻度が高くなる土鍋。
サッと取り出せてしまうのも簡単！
8号土鍋ならピッタリ収まります。
ただし、それ以上の土鍋は買ったことがないのでわかりません。
おわりに
一旦手放したので、なくてもいいかなと思っていた土鍋。
寒くなってきたら、やっぱり鍋が恋しい♡
代用できる鍋がなかったので、購入にいたりました。
今度は焦がさないよう大事に使います。
キムチ鍋に、もつ鍋、おでんもいいし、シンプルに水炊きもいいな〜♪
メニューに困ったらつい鍋料理を思い浮かべてしまう季節になりましたね。←ウチだけかしら…
鍋、準備も片付けも簡単で好きです（笑）
