梅酒はしょっ中漬けるのですが、飲む人がいないという理由でほぼ作ったことがない梅シロップ。
疲労回復にもいいし何やらヨーグルトメーカーで作れるってことで、チャレンジしてみました。
が！単純な理由で大失敗
失敗の原因は…
1日で梅シロップが出来上がり！浮かれて作ってみたけれど
昨日の記事にしましたが、ヨーグルトメーカーで梅シロップ作りにチャレンジしました。
ところが、ところが、大失敗の結果に。
今にして思えばですが、容器に詰めた時点で様子がおかしいw
梅が砂糖に埋もれております。
↑この時は様子がおかしいことに全く気づいていませんでした。
出来上がりは…焦って写真を撮るのをすっかり忘れましたが、砂糖が1/3ほど溶け残って、下の方でガリガリに固まっていました…ガーン。
改めて、甜菜糖で作ったというリシュさんの記事を読みに行ってみる。
やっぱり私が作ったのは砂糖が多かった模様。
もう一回写真を見てみると…
750gの砂糖袋を開けて、使うのは300g程なのに、半分以上減ってるではありませんか！
初歩的なミスを犯したようで、まさかの計り間違えーーー！！！（多分）
梅シロップの基本レシピは梅と砂糖が同量以下。
今回はなぜか砂糖の方が多かったみたいです。
出来上がりは不気味な液体に
キビ砂糖を使ったので茶色くなるのは想定内。
でも、茶色い液体を通り越して黒いんですけどー！！！！
しかもサラサラの液体ではなくドロドロ（笑）
まるでハチミツ。色は黒いけどを
砂糖がおもいっきり残っていたので、鍋に移して再加熱したのも悪かった。
娘、飲まない
梅シロップを作りたがっていたのは5歳の娘。ジュースにして飲ませてみたところ、全く飲まないー！！
匂いを嗅いだだけで口もつけない。
出来上がった梅シロップは一人で消費することに（ぐすん）
梅シロップ、もう二度とつくらないぞー！！！
残った梅の実は潰してジャムにしました。
むしろ、シロップよりジャムの方が美味しい♪
おわりに
まあ、なんともお粗末な結果に終わった梅シロップ作り。
簡単に出来あがるはずが、予定外の仕事（鍋で煮る）と洗い物が増えました（笑）
作る時は、くれぐれも計量間違えにはご注意くださいね^_^
