毎週金曜日は、その週に食べた作り置きおかずを紹介しています。
日曜の、夕方に夜ご飯の支度と並行して作ることが多いです。
今週も子供の評価つきで紹介します。
☆☆☆ おいしい！おかわり
☆☆ 普通。完食
☆ おいしくない。残し
無し 一口も食べていない、または食べさせていない
キャベツでカサ増しハンバーグ☆☆☆
高野豆腐でカサ増ししようと思ったら、切らしてたー！ってことで、キャベツで増し増し。
野菜がたっぷり食べられて一石二鳥。
最近は玉ねぎもキャベツもみじん切りが面倒なので、ハンドブレンダーにお任せ。
やりすぎると、すりおろしになっちゃうけど気にしない。
すりおろしになると、水分が増えるので、パン粉やや多めの牛乳無しで作ってます。
サツマイモとごぼうの甘辛☆☆☆
大量にあるサツマイモ消費中です。
ゴボウはレンジで柔らかくなるまで加熱してから、サツマイモと一緒に甘辛炒めにしています。
大きめカットで食べ応えアップ。
良く噛んで食べてくれました。
青梗菜とキノコの煮浸し☆☆
青梗菜と好きなキノコを出汁醤油でサッと煮るだけ。
キノコは色んな種類をミックスしていつも常備してあります。
キノコの食感が苦手みたいなので、保育園の給食を参考に、ハサミで細かくカットして食べてもらっています。
きんぴら☆☆☆
定番で好きなメニューです。
長芋の梅おかか和え
食べやすい大きさにカットした長芋を梅干しとおかかで和えるだけ。
娘には見た目で拒絶されました（笑）
ニンジンサラダ☆☆☆
ピーラーで薄くスライスしています。
娘にやってもらいました。
自分で作ったからか、いつも以上に食いつきが良かった気がする…
食べる時にレーズンをプラスしてます。
レンジでお好みの硬さに加熱したら、熱いうちに、オリーブオイル、レモン汁、塩で味付けします。
おわりに
先週はイマイチ食いつきが悪かったので、娘の好きそうなものばかりになりました。
娘はハンバーグが大好き！
何が混ざっていても気にせず食べてくれるので大助かり。
そうは言っても、ハンバーグばかり作っている訳にもいかないので、最近は献立に困っています。
子供の好きなものが良くわからないのですが、つくりおきの参考になれば嬉しいです。
