塩麹と言えば、今や定番調味料になりつつあります。 お肉を漬け込めば、しっとり柔らかジューシーに。 魚を漬け込めば旨味アップ。 野菜をつけたり、ドレッシングに使ったり、もはや万能調味料に近いんじゃないかと思えるぐらい、我が家では便利に使っていま…

ぬか床を育て始めたきっかけは一冊の本から 2017年11月に購入したぬか床。 きっかけはこの本を読んで、無性にぬか漬けが作りたくなってしまったのです。 ▷ごはんが食べたくなる【もうレシピ本はいらない】を読んで - ちょうどいい時まで 届いたらすぐ使える…

毎日暑いですね。 暑いしか言っていない気がします。 水がちょっと苦手なので、水分補給はもっぱらお茶。 ルイボスティーを常飲していたのですが、ちょっと飽きてきたので、アイスティーにしてみました。

朝から晩までコーヒー党だった私が、いつの間にか、朝は紅茶になりました。 これは絶対、優雅なティータイムを過ごしているユキコさんと、美味しいものを発見するのが上手なりんさんの影響。 朝のミルクティーが定番になりました。 空腹に飲むカフェオレより…

おやつと言えば、甘い物。 甘い物大好きです。 特にチョコレート。 冬はチョコレートの種類も豊富で、ついつい手が伸びてしまいます。 ですが、子供も欲しがるし、チョコばかり食べてるわけにはいかないので、健康的なおやつを、と言うことで、久しぶりに購…

子供のおやつって悩みませんか？ 甘すぎるものはクセになるからイヤ。 添加物たっぷり市販のオヤツもイヤ。 子供のオヤツはなるべく自然な甘さで、シンプルな物がいいなと思っています。 平日は、保育園で手作りのおやつが出ますが、休みの日は何がいいかな……

前回の「買って良かったもの、キッチン編」に続き、今回は食べ物編です。 関連記事 今年買ってよかったもの2017。キッチン編 買って良かったもの、購入履歴とにらめっこしながら考えていたのですが、キッチンで購入した物以外そんなに「コレ！」思える物がそ…

おはようございます。 輸入食材や、オリジナル食品を扱っているカルディ。 本日まで、全品10%オフセールを実施しています。 カルディ大感謝セールで購入してきたものを紹介します。

おはようございます。 先週のことですが、いつも仲良くしてもらっているRinさんの記事を読んで カルディに走りました♪ 記事はこちら 【カルディ】手抜きなのに本格的なエスニック料理が作れます : Rinのシンプルライフ Rinさんの記事を読んでカルディに走っ…

小さなお子さんを持つママさん、パパさん。 お子さんのおやつってどうしていますか？ 3歳の娘は、殆ど大人と同じ物が食べられます。市販のおやつも当然食べたがるし。 大人と同じものを欲しがり、娘は大人と同じ量を欲しがります。 市販の添加物タップリのお…

今週は半分夏休みだったこともあり、作り置きはお休み。 ということで作り置きのかわりに、最近作ったお気に入りおかずを紹介します。 もちろん、作り置きおかずとしてもおすすめですよ。

おはようございます。 あまり、ジャムはかわないのですが、気になっていたものがあったのでカルディへ。 美味しかったので紹介します。 酸っぱ美味しいレモンマーマレード 購入したのはあゆみんさんが紹介されていたレモンマーマレード。 【カルディで買える…

もっちリおいしい雑穀米の紹介です。

おはようございます。 以前ブログであゆみんさんが紹介されていた岩井の胡麻油。 横濱の老舗岩井の胡麻-わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり 美味しそうだな～と気になっていたら、4月にお会いした際に持ってきてくださいました！ 使いかけごま油があ…

おはようございます。 昨日銀座三越で偶然みつけた跳び箱パン。 見た目が可愛すぎ！ ブロガーとしては買うしかないでしょう！（笑） と思ったら結構有名？！ 銀座三越での販売は残念ながら昨日で終了していますが、 催事での販売やお取り寄せもありましたの…

先週末のことですが、三浦半島ドライブしてきました。 三浦半島は神奈川県の先っぽ。相模湾に飛び出した部分です。 目的の半分はシラスを買う事。いきなりですが、私の大好きな贅沢ごはんを紹介します。 ぜいたくシラス丼 ホカホカご飯に、海苔をちぎって釜…

温かい飲み物がおいしい季節。 ノンカフェインのルイボスティー、おすすめです。

おはようございます。 食欲の秋全開のあきです。 食べる量が増えてます。体重も増えてるかも。 さて、娘の身支度スペースを作る話が続きましたが、ちょっと休憩。 終わっていないので、記事にできないだけですが（笑） 先月末のことですが、北海道旅行に行っ…

おはようございます。 暑くなると炭酸が飲みたくなるあきです。 炭酸と言っても炭酸ジュースは嫌い。あ、金色の炭酸飲み物は好きですよ笑 夏は特に炭酸水が飲みたくなります。 最近のお気に入りがあるので紹介します。

おはようございます。 今日は私の好きな食べ物をご紹介します。 主人の実家に帰省する度に食べているのが鱒寿司。 関東ではあまり馴染みは無いかもしれません。 ます寿司とは 木製の曲物（わっぱ）の底に放射上に笹を敷き、塩漬け後に味付けをした鱒の切り身…