食
おせち作り おせち作り 一の重 ニの重 三の重 作りおきスケジュール 30日 31日 おせちを作ってみて おわりに タイトルに『手作りおせち』とはあるものの、市販品多数ではあります。 母に、「材料持って行くからおせち作るよー」と伝えてあったのですが、いろ…
毎年夏になると、義実家から大量の野菜が届きます。 ミニトマト ズッキーニ きゅうり オクラ 青唐辛子 つる紫 インゲン などなど。 朝収穫した野菜をその日のうちに発送してくれるので、とにかく新鮮。美味しくいただいてます。 ただ、大量に送ってくれるの…
先週末ですが、パンを焼きました。 こねなくてもパンが焼けるらしい。 ▷こねずに作れるベーカリーパン [ 池田 愛実 ] パンはこねるのが当たり前と思っていたので、目からウロコ。 週末のパン焼き記録です。 こねないパン 仕込み直後。 思わずこんなツイート…
春はニラが一番美味しい時期なんだそうですよ。 あゆみんさんのこちらの記事。 読んでいたら、食べたくなり、さっそく作りました。 材料は ニラ 一把 (2cmぐらいにざく切り) 醤油 大さじ3 砂糖 大さじ2 酢 大さじ1 ごま油 大さじ2 (熱々にして回しかける…
今年のやりたいことの1つに挙げていた 【お弁当を持っていく】 今のところゆるく続いています。 前の晩の残りや、つくりおきおかずを詰めるだけという、適当弁当です。 お弁当にかける時間は僅か5分。 その適当さゆえに続けられているのかなと。 お弁当を持…
今年は味噌を作りました。 毎週宅配してもらっている、生協パルシステムで、少量味噌セットを見つけたんです。 量が多いと、豆を煮るのも混ぜるのも潰すのも何から何まで大変。 少量なら、子供と一緒に作業するのにピッタリです。 ざっとですが、味噌作りの…
コロナの影響で変則的だった勤務体制が、通常に戻ってしばらく経ちます。 お陰で、夜ご飯がかなり適当です。 料理をすること自体は嫌いではないのですが、考えるのがとにかく嫌い。 帰宅してからはメニューを考える気力が沸かない。 かといって、あらかじめ…
年始に義実家から持ち帰った巨大な白菜。 2Lペットボトルより大きい! どうやって消費しようかなと思っていたところに、たよらこさんのツイート。 白菜カットしてパウダー入れもみもみするだけ。簡単だけど本格キムチになったよ~♪辛さも調節できます☺️ http…
『とり野菜みそ』ご存じでしょうか? 石川県の、まつやという会社が販売している鍋の素(味噌)です。 近所のショッピングモールで開催されていたた北陸マルシェで発見! 「みそ鍋家族」に笑ってしまいました。 材料はこちら。 メインは肉ではなく、白菜!(…
先週、義実家から大量の野菜をいただきました。 新鮮な野菜はとてもありがたいです。 細身だけど、立派な大根が3本も… さて、どうするか…?と悩んでいたら、ちょうどRinさんの大根1本使い切り記事が! これは、作るしかない! いそいそと、朝イチで下拵え。 …
秋です。 秋の野菜と言えば、きのこ! きのこが美味しい季節です。 近所の八百屋では、立派な椎茸が安く買えるようになりました。 ふと、しいたけの旬っていつなの?思いググりました。 日本を代表する栽培きのこで、旬は3~5月と9~11月。▷しいたけ | キッ…
カルディの人気商品「ぬって焼いたらカレーパン」をようやく購入することができました。 食べてみたら、思っていた以上にカレー! 商品名に偽りなしのカレースプレッドを紹介します。
夏休みなので、子供の宿題に関するネタ多めです。 今日は自由課題について。 『小松菜とさつまいもを使ったレシピを考える』 というのがありました。 子供ならではの面白いのができるかな〜♪♪♪とワクワクしていたのですが、初回作はシンプルな炒めもの。 そ…
5月に植えたミニトマトとバジル。 順調に育っています。 もう、大きくなり過ぎて、キツキツ。 どの葉っぱがどの苗から出てるのか、もはやわからん。 バジルどこ??? 説明書通りとは言え、一袋にトマト2株とバジルは無理があるんじゃ…? 植えた時の様子はこ…
関東地方、平年なら6月7日が梅雨入りなのだそう。 今年は今週も天気が良く、梅雨入り発表はまだ先になりそうとのこと。 雨続きも嫌だけど、降らなかった降らなかったで困るんですよね。 さて、スーパーや八百屋に青梅の並ぶ季節になりました。 ということで…
毎年楽しみにしている食材があります。 それは、わらび(山菜)です。 生のわらびが店頭に並ぶのは今の時期だけ。 毎年、近所の八百屋さんに並ぶのを楽しみにしています。 今の時期だけと思うと、見かけるたびについつい手に取ってしまうワラビ。 ワラビはア…
食事時のお悩みっていろいろありますよね。 偏食だったり、食事のマナーだったり、まあいろいろあります。 小学生の娘がいる我が家、食事時にちょいちょいもめ事が発生します。 食事を作っている私に言わせれば、「黙って食え!(口が悪くてすみません)」と…
ゴールデンウィーク中、お菓子作りやパン焼きを楽しみました。 その際に使ったパン型は空焼きが必要な物。 空焼きは初めてやったのですが、まあ盛大に失敗しまして… 空焼き失敗の原因と思われることなどを書き留めておきます。 キットで手軽にネコ型パンを焼…
作りおきおかずがいくつかあると、夕食の支度がものすごくラク! 先週は5品の常備菜を作ったところ、久々に感じたラクさはやっぱりいい! メインだけ作ればいいので、食材が重複しないよう考えるのみ。 夕食作りの時間がかなり短くなりました。 ということで…
久しぶりに作り置きしました。 久しぶりに作りおきおかずを5品。 pic.twitter.com/ZjZnQ4aXHL— あき@はてなブログ (@akisan0101) 2020年8月16日 コロナの影響で、勤務時間がバラバラ。 そのおかげで、作り置きをしなくても家事の時間があるという、ありがた…
以前購入したカカオマス。 そのまま食べるには苦いので、あれこれ消費する作戦を考えています。 チョコレート食パンにするべくそのまま生地に混ぜてみましたが、失敗。 前回の失敗を踏まえ、再チャレンジ。 カカオマスを使ってホームベーカリーで食パンを作…
お家時間が長い今、朝食用の食パンをホームベーカリーで焼くことが増えました。 普通のパンでもいいけれど、せっかくなのであれこれ試してみています。 今回はチョコレート食パンにチャレンジ! 焼き上げの途中からただようチョコレートのいい香りに娘の期待…
今年もミニトマトを育てたい!と娘に言われていたのに… 気づけばもう5月も後半! 普段ならホームセンターに土と苗をかいにいくのですが… コロナの影響ですっかり外出が億劫に。 屋外のガーデンコーナーと言えどもある程度は混んでいるし。 ということで、昨…
いきなりですが、抹茶食パンをどうしても食べたくなり… ホームベーカリーでふわふわ抹茶食パン焼きました。 ふんわり焼き上がるリッチな配合のレシピと、暑い時期にホームベーカリーでパンを焼く時に気をつけていることを紹介します。
外出自粛で家にいる時間が増えたら、ホームベーカリーの登場回数も増えました。 そこで、前から気になっていた強力小麦粉を試してみることにしました。
お家時間がたっぷりあるので、お菓子作りを楽しんでいます。 シフォンケーキってふわふわでおいしいですよね。 軽い食感でいくらでも食べられそうな危険なお菓子。 作る時にはメレンゲの泡立て具合が大事。 ハンドミキサーがあれば比較的簡単に作れるお菓子…
庭で採れたという国産レモンをいただきました。 せっかくなので、皮ごと使える簡単保存食にしました。 スライスして漬けるだけの蜂蜜レモン 簡単レモン酒 少量なら簡単お手軽 おわりに スライスして漬けるだけの蜂蜜レモン 適当にスライスして、適当に蜂蜜に…
ドライブスルースルー八百屋ってご存知ですか? たまたま、テレビで知ったので行ってきました(夫が)
お弁当作り、あんまり苦手だと思った事はないのですが、幼児のお弁当となると話は別。 可愛いお弁当にしてあげたいのですが、いつも地味弁。 めちゃくちゃ凝ったキャラ弁がつくりたい訳ではありませんが、なんだか残念な感じに。 という事で、今日は子供のお…
今年の夏は暑かったような、そうでもないような、終わってみればあっという間に過ぎていった気がします。 そんな夏を超えた味噌。(ただ、忘れていただけ) ふと思い立って中の様子を確認しました。 すると…なんといい香り。 美味しいお味噌が出来上がってい…