ちょうどいい時まで

暮らしのちょうどいいを探す

バターに関するちょっとしたストレスを解消。買わずに済ませることができました。

我が家の朝ごはんは、9割がたパン食。 パンのお供はバターだったり、ジャムだったり、ハムやチーズが乗ることも。 で、そのバター。 マーガリンよりバターの方が断然おいしのですが、塊で買うといかんせん硬い!そして、いろいろなことが面倒だ! バターの代…

今週のつくりおき常備菜。れんこんの副菜

今週のつくりおき常備菜 毎週金曜日はつくりおき常備菜を紹介しています。 今週のつくりおきメイン食材はレンコン。 これから旬をむかえるレンコン、レパートリーを増やしておきたいですね。

【無印良品】ぬか床をお引越し。プラ容器からホーローヘ

ぬか床のお引越し、プラスチックタッパーからホーロー容器へ 自家製ぬか漬けを始めてからもうすぐ1年。 買ってすぐ使えるぬか床を購入したので、タッパーは最初からついていたもの。 ぬか床生活が続くかどうかわからなかったので、プラスチックのタッパーで…

今週のつくりおき常備菜。切り干し大根、れんこん

今週のつくりおき常備菜 毎週金曜日はつくりおき常備菜を紹介しています。 今週はストックしておくと便利な切り干し大根とレンコンをメインに使いました。

今週のつくりおき常備菜。鶏胸肉、めかじき、サツマイモ

今週のつくりおき常備菜 毎週金曜日はつくりおき常備菜を紹介しています。 日曜日の夕方、夜ご飯の支度と並行して作っています。 今週は煮物が2品だったので、鍋とフライパンで同時進行。 その間に野菜と魚のおかずを作りました。 煮物は下ごしらえの後はほ…

今週の作りおき常備菜。旬のサンマとキノコ、根菜

旬の食材でつくりおき 毎週金曜日は作りおきおかずを紹介しています。 作るのは日曜日の夕方。(今週は月曜休みだったので、月曜日に作りました。平日が4日だけって料理のことを考えても楽でいいです。) いつも夜ご飯の支度と並行してつくっています。 今週…

今週の作りおき常備菜。少ない材料で簡単に作れる我が家の定番おかず紹介します。

今週のつくりおき。我が家の定番常備菜 毎週金曜日はつくりおきおかずを紹介しています。 日曜の夕方に夜ご飯のおかずと並行して作っています。 今週は何も考えずに作れる、我が家の定番おかずばかりを紹介します。

定番塩麹に大好きなあの味が!もらって嬉しいお土産

塩麹と言えば、今や定番調味料になりつつあります。 お肉を漬け込めば、しっとり柔らかジューシーに。 魚を漬け込めば旨味アップ。 野菜をつけたり、ドレッシングに使ったり、もはや万能調味料に近いんじゃないかと思えるぐらい、我が家では便利に使っていま…

今週の作りおき常備菜

今週の作りおき常備菜 毎週金曜日は作りおきおかずを紹介しています。 実際に作っているのは、日曜日夕方。 夜ご飯の支度と並行して作ることが多いです。 紹介しているおかずだけでは足りないので、途中で作り足しと、下味をつけたお肉で月曜〜木曜をやりく…

ぬか床生活9ヶ月、順調に育っています。ぬか床の管理で実践していること、あれこれ。

ぬか床を育て始めたきっかけは一冊の本から 2017年11月に購入したぬか床。 きっかけはこの本を読んで、無性にぬか漬けが作りたくなってしまったのです。 ▷ごはんが食べたくなる【もうレシピ本はいらない】を読んで - ちょうどいい時まで 届いたらすぐ使える…

今週の作りおき常備菜。定番おかずで簡単に。

今週の作り置き常備菜 毎週金曜日は、その週の作りおきおかずを紹介しています。 日曜日の夕方、夜ご飯の支度と並行して作っています。 今週は気温が少し下がったタイミングで作ったので、それっぽい(どんな?笑)献立。 なのに、月曜からまた暑さがぶり返…

今週の作り置き常備菜。モロヘイヤ、キュウリなど夏野菜を美味しく食べる

毎週金曜日はその週の作り置きおかずを紹介しています。 今週はお盆で水曜まで休みだったので、木金の2日分のみ。 お土産にもらった野菜を調理して、あとはお肉を少し用意。 ▷帰省のお土産は新鮮野菜。自分へのお土産は買わなくなりました。 - ちょうどいい…

帰省のお土産は新鮮野菜。自分へのお土産は買わなくなりました。

夏季休暇の半分ほどを義実家で過ごしました。 その帰り、たくさん持たせてくれたのは畑でとれた新鮮な野菜たち。 野菜高騰の今、ありがたすぎるお土産です。 野菜の収穫 キュウリを収穫しているところ。嬉しそうに取っているけど新鮮キュウリにはトゲが…娘は…

冷凍梅で梅酒作り。季節外れの梅仕事。

季節外れの梅仕事。 7月の終わり頃、梅酒を漬けました。 今年は漬けない予定だったのですが、昨年の梅酒が日々減っていく様を見ていると、やはり補充が必要よね(笑)ってことで。 初めてのことが二つばかりあるので、記録です。

今週のつくりおき常備菜。ブロッコリーと小松菜で副菜を4品

今週のつくりおき 毎週金曜日はつくりおきおかずを紹介しています。 今週は野菜ばかり、5品の紹介です。 一つの野菜で2種作れば、下ごしらえにかかる時間も短くて済みます。

夏は水出しが簡単で美味しい。アイスティーにハマってます。

毎日暑いですね。 暑いしか言っていない気がします。 水がちょっと苦手なので、水分補給はもっぱらお茶。 ルイボスティーを常飲していたのですが、ちょっと飽きてきたので、アイスティーにしてみました。

つくりおき常備菜で、子供に大好評だったレシピを紹介。人参がモリモリ食べられます。

常備菜で娘が気に入ってたべていたおかず 最近モチベーションが上がらず、つくりおきをストップしていました。 しかしながら、つくりおきがないというのは、帰宅後の忙しさに拍車をかけて、自分が大変に。 そんなわけで今週は少しつくりおきを再開。 今週作…

夏のお茶は手軽な水出しで

暑い日が続きますね。 休日に在宅してると、頻繁にあるのが、子供の「お水ちょうだい」コール。 我が家は浄水器をつけているので、その都度コップに水を入れて渡していましたが… 回数が多くて面倒。 おまけに、お湯を沸かしてお茶を作るのも面倒。 というわ…

梅酢の消費に。新生姜の梅酢漬け

新生姜の梅酢漬けを手作り あゆみんさんが紹介していた、新生姜の梅酢漬け。 ▷【梅酢の利用にも 新生姜の梅酢漬け】 - わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり 梅酢がなかなか減らないので、使ってしまおうということで、作ってみました。 材料はたった3…

今週のつくりおき常備菜。乾物を活用して楽&時短に

毎週金曜日はその週のつくりおきおかずを紹介しています。 少し前からパルシステム(生協)の常備菜セットを活用中。 ですが、今週は届いたレシピ通りではなく、ほぼ勝手な献立になっています。 久しぶりに子供の評価つきで紹介します。 ☆☆☆ おいしい!おか…

今週のつくりおき常備菜。短時間で品数を多くつくるコツ

常備菜セットでつくりおき 毎週金曜日は、その週のつくりおき常備菜を紹介しています。 日曜の夕方に夜ご飯の支度と並行して作っています。 少し前からパルシステム(生協)の常備菜キットを活用中。 5品分の材料とレシピが付いてきます。 それでは今週のつ…

今週のつくりおき常備菜。常備菜セット、特にここが便利!

今週のつくりおき常備菜 毎週金曜日は、その週に食べた作りおきおかずを紹介しています。 作るのは日曜日の夕方。 少し前から、生協パルシステムの常備菜セットを使っています。

今週のつくりおき常備菜。メニューに困ってキットを活用。そのメリットとは

メニューに困ったらキットを活用 最近、メニューがマンネリ気味だったので、いっそのことキットを活用してみることにしました。 キットだと、自分で好きな物は選べないかわりに、新しいメニューに挑戦できます。 一度、キットで作ってみて気に入ったメニュー…

今週のつくりおき常備菜。無限小松菜のレシピあります

毎週金曜日はその週のつくりおき常備菜を紹介しています。 日曜日の夕方、夜ご飯の支度と並行して作っています。 今週も子どもの評価付き。 ☆☆☆ おいしい!おかわり ☆☆ 普通。完食 ☆ おいしくない。残し 無し 一口も食べていない、または食べさせていない 子…

今週のつくりおき常備菜。砂肝と無限系おかずがお気に入り

毎週金曜日はつくりおき常備菜を紹介しています。 日曜の夕方、夜ご飯の支度と並行して作ります。 今週は子供の評価つきで紹介。 ☆☆☆ おいしい!おかわり ☆☆ 普通。完食 ☆ おいしくない。残し 無し 一口も食べていない、または食べさせていない

イッタラのガラスプレートを普段使いに。

少し前に、我が家にやってきたガラスプレート。 殆ど使う機会がなかったとのことで、お料理上手なりんさんに譲っていただきました。 ありがとうございます(^^) 週末ご飯に結構な頻度で登場しているので、紹介します。

今週の作りおき常備菜。毎週作りすぎて飽きられたメニューあり

金曜日はその週の作り置きおかずを紹介しています。 作るのは日曜の夕方。 夜ご飯の支度と並行して作っています。 少し前から主菜のつくりおきは辞めて、副菜がメイン。 毎週作っているので、家族に飽きられてきたメニューありです。

丸い形が珍しい。毎日飲むのにぴったりな紅茶。

朝から晩までコーヒー党だった私が、いつの間にか、朝は紅茶になりました。 これは絶対、優雅なティータイムを過ごしているユキコさんと、美味しいものを発見するのが上手なりんさんの影響。 朝のミルクティーが定番になりました。 空腹に飲むカフェオレより…

今週のつくりおき常備菜。

毎週金曜日はその週の作りおきおかずを紹介しています。 作るのは日曜の夕方。 少し前から、手の込んだつくりおきを辞めて、簡単な副菜メインで作っています。 今週も子供のおいしいおいしくない評価付きで紹介します。 ☆☆☆ おいしい!おかわり ☆☆ 普通。完…

今週のつくりおき常備菜。

毎週金曜日はその週の作りおきおかずを紹介しています。 作るのは日曜の夕方。 少し前から、手の込んだつくりおきを辞めて、簡単な副菜メインで作っています。 今週は久しぶりに子供のおいしいおいしくない評価付きで紹介します。 ☆☆☆ おいしい!おかわり ☆☆…