ちょうどいい時まで

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【ホームベーカリー】カカオマスでチョコ食パンを作る

以前購入したカカオマス。 そのまま食べるには苦いので、あれこれ消費する作戦を考えています。 チョコレート食パンにするべくそのまま生地に混ぜてみましたが、失敗。 前回の失敗を踏まえ、再チャレンジ。 カカオマスを使ってホームベーカリーで食パンを作…

失敗!マーブルチョコ食パンになるはずが水玉食パンに?!

お家時間が長い今、朝食用の食パンをホームベーカリーで焼くことが増えました。 普通のパンでもいいけれど、せっかくなのであれこれ試してみています。 今回はチョコレート食パンにチャレンジ! 焼き上げの途中からただようチョコレートのいい香りに娘の期待…

トマト用の土を再利用して今年もミニトマト栽培にチャレンジ

今年もミニトマトを育てたい!と娘に言われていたのに… 気づけばもう5月も後半! 普段ならホームセンターに土と苗をかいにいくのですが… コロナの影響ですっかり外出が億劫に。 屋外のガーデンコーナーと言えどもある程度は混んでいるし。 ということで、昨…

ホームベーカリーでふわふわリッチな抹茶食パンを焼く。暑い時期のパン焼きで気をつけていること

いきなりですが、抹茶食パンをどうしても食べたくなり… ホームベーカリーでふわふわ抹茶食パン焼きました。 ふんわり焼き上がるリッチな配合のレシピと、暑い時期にホームベーカリーでパンを焼く時に気をつけていることを紹介します。

3種類の粉でパンを焼く。木下製粉のお試しセットは食感と味の違いを楽しめました

外出自粛で家にいる時間が増えたら、ホームベーカリーの登場回数も増えました。 そこで、前から気になっていた強力小麦粉を試してみることにしました。

泡立てが苦手なハンディブレンダーで、シフォンケーキ作りにチャレンジ!

お家時間がたっぷりあるので、お菓子作りを楽しんでいます。 シフォンケーキってふわふわでおいしいですよね。 軽い食感でいくらでも食べられそうな危険なお菓子。 作る時にはメレンゲの泡立て具合が大事。 ハンドミキサーがあれば比較的簡単に作れるお菓子…

国産レモンで簡単保存食。

庭で採れたという国産レモンをいただきました。 せっかくなので、皮ごと使える簡単保存食にしました。 スライスして漬けるだけの蜂蜜レモン 簡単レモン酒 少量なら簡単お手軽 おわりに スライスして漬けるだけの蜂蜜レモン 適当にスライスして、適当に蜂蜜に…

ドライブスルー八百屋に行ってみたら、新鮮野菜がたっぷり買えました。

ドライブスルースルー八百屋ってご存知ですか? たまたま、テレビで知ったので行ってきました(夫が)

子供の可愛いお弁当が作れない!道具に頼ってみたものの…地味弁

お弁当作り、あんまり苦手だと思った事はないのですが、幼児のお弁当となると話は別。 可愛いお弁当にしてあげたいのですが、いつも地味弁。 めちゃくちゃ凝ったキャラ弁がつくりたい訳ではありませんが、なんだか残念な感じに。 という事で、今日は子供のお…

手作り味噌が完成。これがホントの手前味噌?

今年の夏は暑かったような、そうでもないような、終わってみればあっという間に過ぎていった気がします。 そんな夏を超えた味噌。(ただ、忘れていただけ) ふと思い立って中の様子を確認しました。 すると…なんといい香り。 美味しいお味噌が出来上がってい…

【常備食材リレー】困った時の乾物頼み。作りおきおかずやお味噌汁に重宝しています

皆さんのお宅には「コレはいつもある、切らしたことがない」という食材はありますか? 常備食材リレーのバトンをたよらこさんからうけとりました。 前走者のたよらこさん、常備食材が庭で取れた新鮮野菜とはなんとも羨ましい。 常備食材リレー あると助かる…

夏の日差しを味方に!セミドライトマトを作りました

心なしかが朝晩涼しくなってきたようなきがしますが…蒸し蒸しした日が続きますね。 お天気の良かった先週末、セミドライトマトを作りました。 (作ったというほどでもないw) 作り方と使いかたを紹介します。

おやつにおつまみに。親子で罪悪感なく食べられるお気に入りスナック

最近楽天マラソン多くないですか? 毎月2回ペース? マラソンと名がつかなくても、常にイベントやってる感じ。 こうなってくると、結局いつ買ってもいいんじゃないかと思ってしまう。 イベントやってなくても、楽天イーグルスと、バルセロナFCが勝った翌日、…

生地作りはホームベーカリーにお任せ!冷凍カボチャでカボチャあんパン作りました。

我が家にホームベーカリーをお迎えしたのが約3か月前のこと。 使いこなせるか心配でもありましたが、順調に食パンを焼き続けております。 ▷ホームベーカリーを購入。悩んだ末に初心者が選んだ機種はコレ - ちょうどいい時まで で、同じメーカーのホームベー…

ベランダ菜園初心者がやらかしたミス。ミニトマトの支柱はいつ立てればいい?

先日植えたミニトマトが順調に成長しています。 ちゃんと育つとこんなに大きくなるんだ!と娘もびっくり!! 良くも悪くも都会っ子な母娘です。 そんな都会っ子母ちゃんのやらかしたちょっとしたミス。 トマトの支柱っていつ立てるのが正解なのでしょうか…?

美味しい梅シロップになるはずが大失敗!不気味な液体が出来上がりました

梅酒はしょっ中漬けるのですが、飲む人がいないという理由でほぼ作ったことがない梅シロップ。 疲労回復にもいいし何やらヨーグルトメーカーで作れるってことで、チャレンジしてみました。 が!単純な理由で大失敗 失敗の原因は…

季節の手仕事*梅と味噌

今年はやらない予定だった梅仕事。 ところが、母から「マンションの周りで立派な梅をもいできたよー!あげるね♡」との連絡。 (実家のマンション敷地内には梅の木がたくさんあり、毎年数人でもいで分けているそう。きちんと許可済みです) 昨年のもいろいろ…

子供のおやつにもピッタリ。食事の支度をしながらでも作れる簡単米粉ケーキ

冷蔵庫にずーっと入ってる米粉。 よく見たら、賞味期限が切れてる(汗) 賞味期限とは「おいしく食べられる期限」であって、切れてるからと言って、腐ってるわけでもないし、ましてや粉。 特に問題なし!ってことで、米粉消費にケーキを作りました。

ベランダ菜園にピッタリなトマト用土でミニトマト栽培にチャレンジします

少し前から娘にお願いされていたミニトマト栽培。 義実家で収穫の喜びを知ったからか(義実家の畑はミニトマトがそれこそ鈴生り。食べきれないぐらい収穫できるのです)はたまた昨年が残念な結果に終わったからか… とにかく、ミニトマト育てたいの一点張り。…

凹んだ食パンが焼けた!パンが凹んだ原因と対策

相変わらず食パンばかり焼いています。 朝は焼きたてパンの匂いでおめざめ〜なんていう幻想は捨てて、夜にパンを焼いています。 その理由はこちら。 ▷【ホームベーカリー】食パンの形がいびつ。きれいに焼く為の対策のようなもの - ちょうどいい時まで そし…

子供の好き嫌いを減らす為に実践している5つのこと

ここ何回か、義実家に行くたびに言われていることがあります。 それは、娘の食べているものについて。 「変わったものが好きだね〜」と。 まあ、確かに親の私からしても、ちょっと、変わってるかも?とは思いますが、幸いなことにたいした好き嫌いもなく、外…

【ホームベーカリー】食パンの形がいびつ。きれいに焼く為の対策のようなもの

HBで焼いた食パンがいびつ ホームベーカリーを購入してからというもの、ひたす食パンを焼き続けています。 食パン以外のものを焼いたのは1回だけ。 というのも、食パンならほったらかしで焼成までしてくれますが、それ以外は分割、成形、2次発酵、焼き、と手…

【無印良品】ハマりすぎてリピ決定!おいしい無添加のねり梅

今日から無印良品週間始まりましたね。 前回からそれほど間隔が開いていないので、これと言って買うものはないのですが、不思議とソワソワ。 期間:2019年4月19日(金)~5月7日(火)※ネットストアは2019年4月19日(金)午前10時~5月8日(水)午前10時 ▷無…

ホームベーカリーを購入。悩んだ末に初心者が選んだ機種はコレ

以前から欲しいと思っていたホームベーカリー。 思い起こせば、Panasonic製のGOPAN(ご飯で食パンが作れるホームベーカリー)が発売された頃から欲しいと思ってた家電製品。 いつ頃発売?と思ってググってみたらどうやら2011年ごろ発売になった模様。 すっか…

ヨーグルトメーカーで低温調理に挑戦。ほったらかし家電は主婦(夫)の味方

少し前に購入したヨーグルトメーカー。 順調にR-1ヨーグルトを量産しています。 そして…低温調理もできるということで、皆さんのブログを読みながら、作ってみました。

ヨーグルトを量産中。お手頃価格のヨーグルトメーカーを使ってみた感想

悩んでいたヨーグルトメーカー。 買うか買わないかも含めて検討した結果こちらを購入しました。 決めてになった点や、ちょっとイマイチだと感じた点、我が家なりのヨーグルト作りのサイクルなどを紹介します。

収穫したしいたけで、しいたけ祭り。娘のシイタケ嫌いはなくなったのか…

娘のしいたけ嫌いをなんとかしようと、始めたしいたけ栽培。 1週間ほどで、初収穫となりました。 果たして娘のシイタケ嫌いはなおったのか…

手作り味噌の仕込み完了。子供の食育にもピッタリの味噌つくり

味噌は手作りが美味しい 何年かに1回、自宅で味噌を仕込んでいます。 母の実家から手作り味噌をおすそ分けしてもらっていたのですが、気づけばもうない! (あると思っていたものが無いのは、ちょっとショック!ないと気づくのが遅かった…) ということで、2…

しいたけ嫌いの克服にはじめたしいたけ栽培。親子ですっかりハマりました。

突然ですが、皆さん、しいたけはお好きですか? 私は好きです。 5歳の娘はと言うと、嫌いなんだそうで… 好きなきのこはシメジ。エノキも食べますが、シイタケとマイタケは口にしません。 シイタケ美味しいのに…そんなシイタケ嫌いを克服しようと、シイタケ栽…

お取り寄せグルメ、丸八蒲鉾の鱧入りてんぷらをお歳暮に

お取り寄せグルメ、お歳暮にもピッタリ! おそらく平成最後と思われる「楽天スーパーセール」が始まりましたね。 きっと、平成最後と銘打って○○セール、とか○○感謝際とかやるんでしょうけど(笑) スーパーセールで注文しようと思っていた物の一つがお歳暮。…