庭で採れたという国産レモンをいただきました。
せっかくなので、皮ごと使える簡単保存食にしました。
スライスして漬けるだけの蜂蜜レモン
適当にスライスして、適当に蜂蜜につけて半日程度置いたら出来上がり。
そのまま食べたり、紅茶に入れたり、適当に消費しています。
食べるのは私だけなので、レモン1個分でちょうどいい感じ♪
簡単レモン酒
これまた漬けるだけ。
レモン1個分の皮を厚めにむいて、身は4等分。
氷砂糖と残っていたホワイトリカーを適当に保存瓶に入れて1ヶ月程置けば飲めます。
少量なら簡単お手軽
たくさんつけるとなると手間もかかりますが、どちらもレモン1個分ずつ。
いつも1kg単位で作ってる保存食。
たくさん作るとなると下処理が大変ですが、レモン1個分等少量なら簡単お手軽です。
おわりに
幸いなことに、時間はたっぷりある。
ということで、簡単にできる蜂蜜レモンとレモン酒を作ってみました。
簡単なので、国産レモンが手に入ったら試してみてくださいね。
