毎週金曜日はその週に食べた作りおき常備菜を紹介しています。
今週は月曜日が祝日だったこともあり、4日分の用意。
月曜日の夕方に夕食準備と並行して作りました。
今週も3歳娘の評価付き。
お子さんのご飯の参考になれば嬉しいです。
☆☆☆ 美味しい!おかわり
☆☆ 普通。完食したけどおかわりは無し
☆ 美味しくない!残し
野菜たっぷりハンバーグ☆☆☆
・合いびき肉250g
・豚挽肉250g
・高野豆腐2個
・キャベツ4枚
・卵1個
・パン粉適量
(写真の2倍量できあがります)
キャベツと高野豆腐のみじん切りでカサ増し。
豚挽肉も追加。
高野豆腐は、水でもどして、よく絞ったらミキサーへ。
ついでにキャベツとミキサーでみじん切り。
細かくすれば、どちらも事前に炒める必要がなく時短に。
キャベツと、高野豆腐が入ってることなど全く気付かず、おかわり連発!
たくさん作っておいてよかった~。
鶏と野菜のグリル☆☆
グリルパンで焼いただけの簡単メニュー。
鶏肉と好きな野菜でできてお手軽。
おかわりはしなかったものの、肉野菜共に完食でした。
使ったのはもちろんコレ。
サイズが微妙だったグリルパン。でも作り置きにも活躍です。
サツマイモのレモン煮☆☆☆
子供の好きなおかずの一つ。
少しの砂糖で煮て、火が通たらレモン汁を少し。
レモン汁入れるの忘れて、鍋で放置してら色が悪くなってしまいました。
ピーマンのウマ塩和え☆☆
こちらも完食。
ガラス製の保存容器で作って、そのまま保存できるので簡単です。
参考レシピはこちら
▶電子レンジで簡単に。ピーマンのうま塩和え | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
切り干し大根と人参のゆかり和え☆
一口食べて拒否られました(笑)
切り干し大根も人参も、ゆかりも食べるはずなんだけどな…失敗。
すべて大人のおなかに収まりました。
こちらを参考にアレンジ。
▶火を使わず簡単に。切り干し大根の梅しそ和え | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
小松菜のナムル☆☆
細かく刻んで食べさせました。
ゆでた小松菜に
・ごま油
・顆粒コンソメ
・塩、コショウ少々
・レモン汁
を加えて和えたら完成。
おわりに
切り干し大根だけは食べてくれず残念でしたが、まあまあ食べてくれたかなと。
今回は、作る前に材料をすべて出しました。(夕飯の材料も含まれています)
すべて並べておくと、出ているものを片っ端から刻んで調理していけばいいので、時短になります。
冷蔵庫を何度も開け閉めしなくていいのもポイント。
食材を並べるスペースがあれば、一度お試ししてみてはいかがでしょうか。
お子さんの食事と週末の作りおきの参考になれば幸いです。