まだ5月ですが、毎年気になっているのが、梅雨時の食品ストック。（主に乾物）
湿気が多いからと言って、食品ストックにカビを生やしたことはありません。
それでも、やっぱり気にはなる食品ストックについてです。
食料品食べきり作戦
ストックが減れば、必然的に収納スペースに余裕ができる。
そして、掃除もしやすくなり、風通しも良くなる。
ほら、食品ストックが減ればいい事づくし！
というわけで、食品ストックの買い物は少し我慢。
食べきり作戦中です。
買い物はその週の分だけ
買い物は基本的に週に一度。
日曜日につくりおきをしているので、その週に使う分を買えばOK！
もし、足りなければその分だけ、保育園帰りに買い足すようにしています。
乾物、あれば便利。
でも、料理をするのが主に週末だけになってから、ストックは必要ないと気づきました。
乾物も一度に使い切れる分だけ買うようになりました。
開けたら使い切る！
缶詰とレトルトは例外
缶詰とレトルトは災害時の備蓄を兼ねているので、少しストックしてあります。
食べたら食べた分を補充するローリングストック方式を採用。
非常用備蓄としてではなく、食品ストックとしてキッチンに置いています。
おわりに
連休明けから雨続き。
蒸し蒸しした気候は早くも梅雨を連想させてくれます。
今月は、梅雨入り前にやっておきたいことをこなす月間になりそうです。
