食べきりサイズがちょうどいいマフィン型とレシピ集

すこし前にマフィン型を購入しておりました。

でもなかなか使えず、ようやく使ってみることができました。

新しく購入したマフィン型の紹介と、分量ピッタリのレシピのお話しです。

食べきりサイズでちょうどいいマフィン型

購入したのはこちらです。

型にぴったりのグラシンカップも一緒に購入。

マフィン型の特徴は

• スチールにシリコン樹脂塗装を施した「オリジナル厚口
• 厚口でしっかりした丈夫な作り
• 熱回りが良い為焼けムラがおきにくい
• 型離れが良く、お手入れも簡単
• 一度に6個焼けるうれしいサイズ

とのこと。

熱回りが良いということは、均一にキレイに焼ける。

使い終わったあとのお手入れも簡単らしいので、期待大です。

栗マフィンを焼いてみた

最初はプレーンなマフィンを…と思いましたが、レシピが見つからず。

こちらのレシピをアレンジ。

使い切りたかった、栗の甘煮を入れました。

参考までに

マフィン型6個分

• バター 65g
• 砂糖 55g
• 卵（L）1個
• 薄力粉 130g
•  ベーキングパウダー 5g
• はちみつ 12g
• 栗の甘煮 80g
• 牛乳 50g

オーブンを180℃に予熱し、型にグラシンカップを敷いておく。

常温（指で触って跡がつくぐらい）に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。

きび砂糖使っているので茶色っぽい。

常温に戻した溶き卵を少しずつ混ぜる。

※卵が冷たいと生地が分離するので注意。

栗の甘煮を加えて軽く混ぜる。

うっかり冷たい栗を入れたら、見事に分離（汗）

もし、卵を混ぜている最中にも分離してしまったら、少しあたためるといいです。

私はズボラなので、ボウルごと軽く直火に当ててしまいます。

（本当は、湯煎の方がおすすめ。温めすぎるとバターが溶けるのでこれまた注意）

完全に元通りとはいきませんが、これぐらいなら大丈夫。

残りの材料を加え、よく混ぜれば生地の完成。

6等分に流し入れて、飾り用の栗を適当に。

180℃のオーブンで25〜35分。

竹串を刺して、何もついてこなければ完成です♪

食べきりサイズがちょうどいい

お菓子、いつも大量にできてしまうのが悩み。

食べきれなくて、最後はイヤイヤ食べる感じになってしまう。

その点、このマフィン型なら家族3人2日日で食べ切れる量

飽きる前に食べきることができて嬉しいサイズなのです。

型にピッタリレシピ集が便利

最近、製菓道具を購入している浅井商店にはこんなページがあります。

販売している型にピッタリ収まるレシピです。

これなら、手持ちの型に合わせて、分量の計算をしなくていいから楽。

おわりに

最近またお菓子作りたい熱が再燃。

秋は、サツマイモや栗を使ったお菓子が美味しい季節。

食べすぎ注意しつつ、お菓子作り楽しみたいと思います。

思いの外使い勝手が良かった、少量サイズのマフィン型紹介でした。

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ピッタリサイズのグラシンカップもあると便利。

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