梅雨前に食品ストック食べきり作戦実行中です。
湿気が増える季節を前に、量を減らして風通しを良くしておきたいというのが、目的の一つ。
実はもう一つの目的が。
それは、食品ストックの収納場所を変えること。
食品ストックには不適切な場所に収納しています。
使い勝手は悪くないのですが、ずっと気になっていたので、改善を目指します。
現在の食品ストック置き場
ブログ初公開のココ。
真ん中の手拭きタオルが掛かっている場所。
本来はビルドイン食洗機が入る場所です。
我が家は未設置。
シンク下の引き出しは調理しながら必要な物を取り出すのに便利。
ということで、食品置き場になっていました。
適当に、適当なものが詰まっています。ごっちゃり。
便利な場所ですが、湿気がこもりやすいので、食品の保管庫としては不適。
食品ストックは
・湿気が少なく風通しがよい
・直射日光が当たらない
・取り出しやすく、在庫管理がしやすい
・強いにおいのするもの（洗剤等）と一緒にしない
このような場所が適しています。
写真の場所、直射日光が当たることはありませんが、シンク下なので、湿気が気になる。
取り出しやすい場所ではありますが、深いので、食品が埋もれていて、使い忘れが時々発生しています。
収納は適当だし、まあ困ることもないので長らく放置していましたが、やっぱり食品ストック置き場としてはイマイチ。
食品ストックに適した場所
我が家には、いわゆるパントリーがありません。
パントリーのある家は憧れ。
皆さんのキッチン収納を見るたびに、いいなーと、眺めていますが、ないもんは仕方がない。
ちなみに、シンク上の吊り戸棚もありません。
となると、背面収納に収めるしかない。
シンクの反対側はオーブンレンジと食器などなど。
これまた雑多な収納。
雑過ぎてお見せできません（涙）
ちなみに棚はこの時購入していたもの。
収納迷走しているので、結局使用状況を公開しないまま現在に至っています。
食器と食品ストックを入れ替え、更に綺麗に整えたら公開します。
梅雨入り前に終わらせたい。
おわりに
引っ越し当初からキッチンの収納が少な過ぎて困っています。
キッチン、決して物は多くないし、食品ストックもそれほど多いわけではないのですが、いくらなんでも収納少な過ぎ。
入居時のオプションでキッチンボード設置すればよかった～
未だに後悔しているオプションのひとつ。
と愚痴っていても仕方がないので、キッチン全体の公開をめざして整理収納に励みます。
